Chi Siamo
L’azienda zootecnica Monte Mojo prende il nome dal vulcanetto spento che rende unico il panorama di Mojo Alcantara, piccolo paese dell’entroterra siciliano, che vive di agricoltura e allevamento.
Mission
Ciò che contraddistingue il lavoro dell'azienda Monte Mojo è l'esclusivo utilizzo di latte prodotto dalle proprie mucche, allevate nei pascoli aziendali.
Vision
L'azienda zootecnica Monte Mojo di Currenti Vincenzo, garantisce l'originalità e l'assoluta genuinità dei formaggi.
Valori
Vincenzo, con la sua forte passione per la tradizione, sulle orme del nonno, ha la voglia di mantenere intatti i sapori di una volta
Esperienza ventennale nella produzione di formaggi e salumi
A Mojo Alcantara nasce in Vincenzo, fondatore dell’azienda, la passione per la tradizione, sulle orme del nonno, e la voglia di mantenere intatti i sapori di una volta: imparando, giorno dopo giorno, le antiche tecniche e i piccoli segreti tramandati di generazione in generazione, è riuscito a riportare sulle nostre tavole i prodotti tipici dei nostri avi: la ricotta, la provola siciliana, la tuma e il “canestrato”. Tutto ciò si traduce in odori e sapori che ormai sembravano perduti ai nostri palati e garantisce l’originalità e l’assoluta genuinità dei formaggi
Partner ufficiali
Dal 2010 l’azienda è partner di Campagna Amica Coldiretti, partecipando ai mercati delle piazze, iniziativa per la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti di eccellenza.
